Aprenda a fazer Ovo Escondido de Visconde de Mauá
A reportagem foi ao ar na TV Rio Sul, feita na Pousada Terra da Luz em Visconde de Mauá com a Chef Luz Amanda.
Ovo Escondido: veja como preparar essa delícia
Abra um círculo no meio de uma fatia de pão de forma. Coloque o pão para grelhar numa firgideira, de preferência de teflon, untada com manteiga. Abra um ovo no buraco do pão. Coloque queijo parmesão ralado grosso. A porção deve ser generosa. Vire o pão para gratinar o queijo. É ele quem vai segurar o ovo no recheio. Sirva decorado com a rodela retirada do pão. Ela dever ter sido tostada junto com a fatia.
